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  1月19日,记者从新疆维吾尔自治区阿克苏地区市场监督管理局了解到,地区开展制售过期变质食品经营行为专项整治行动,严厉打击制售过期变质食品违法经营行为。

  据了解,此次专项整治行动由地区市场监督管理局、地区公安局联合开展,时间为1月20日至3月31日,以商场、超市、商店、食用农产品批发市场、农村集贸市场以及城乡接合部食品经营单位为重点对象,以米面油、肉蛋奶、果蔬茶、副食品及冷藏冷冻食品、保质期短的食品(保质期6个月以内)为重点内容,重点打击食品销售和餐饮服务环节制售过期变质食品违法经营行为。

  在专项整治行动中,整治范围包括食品销售环节、餐饮服务环节、农村食品市场。食品销售环节重点检查食品销售者进货查验、索证索票、台账记录、温度控制、食品安全自查等制度落实情况;食品经营场所、设备设施和食品经营过程管理情况;特别是对有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求的食品是否采取有效的保存、配送措施,对过期食品、不合格食品的处理是否符合相关要求,是否存在销售“五无”食品(无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可证、无食品标签),以及过期变质食品等违法违规行为。餐饮服务环节重点检查是否落实食品进货查验记录制度;是否做到不采购、不加工使用腐败变质或超过保质期的食品及原料;储存食品的场所是否做到无霉斑、无鼠迹、无蟑螂;高危易腐食品原料贮存是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求,是否存在反复化冻的情况,熟制的高危易腐食品是否存在长期存放等问题。农村食品市场从经营场所、经营设备设施、环境卫生、从业人员等入手,全面规范经营主体,突出抓好城乡接合部、农村旅游景点、汽车站等重点区域的整治和规范。严厉打击农村市场销售不合格食品、过期食品及假冒、仿冒食品等违法行为,切实维护农村食品市场秩序。

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